Arroz ao vinho branco

 Ingredientes:

• 3 colheres de margarina
• 2 colheres de cebola picada
• 1 xícara de arroz
• 1 xícara de vinho branco seco
• 1 1\3 da xícara de caldo de carne
• Pimenta do reino a gosto
• Sal a gosto
• 3 colheres de queijo parmesão ralado

Preparo:

1. Numa panela, derreta a manteiga e junte a cebola.
2. Frite, mexendo sempre até ficar macia, junte o arroz e refogue por alguns minutos.
3. Em outra panela, aqueça o vinho e o caldo de carne e despeje sobre o arroz. 
4. Tempere com sal e pimenta.
5. Tampe e cozinhe em fogo baixo por 20 minutos ou até o arroz ficar macio.
6. Polvilhe com queijo parmesão. Decore com salsa grosseiramente cortada e sirva.