Alfajor

Ingredientes:

• 250gr de farinha de trigo
• 150gr de manteiga ou margarina
• ½ xícara de açúcar 
• 6 gemas
• 1 colher de fermento em pó
• ½ xícara de amido de milho 
• Canela em pó a gosto

Modo de Preparo:

1. Misture todos os ingredientes, acrescentando aos poucos o amido 
2. Abra a massa na espessura de meio centímetro, corte as bolachas e leve ao forno quente até dourar
3. Recheie as bolachas com doce de leite e cubra com chocolate derretido